Helpot sokerittomat korvapuustivohvelit (gl,m)

Viime aikoina olemme saaneet nauttia niin ihanista lämpimistä keleistä, ettei uunin tai hellan lämmittäminen ole käynyt mielessäkään. Tänään menen vasta iltavuoroon töihin, joten aamun viileydessä päätin tehdä herkkuvohveleita. Korvapuustivohveleita. Kuten varmaan jo useaan kertaan on tullut selväksi, rakastan kanelia ja kardemummaa. Se parivaljakko saa kaiken maistumaan hieman kanelipullalle, mikä ei ole koskaan huono asia ;) Ja mikäjottei, hyvistä raaka-aineista tehdyt vohvelit sopivat hyvin vaikka aamupalaksi. Lisukkeena tällä kertaa oli cashewtahnaa ja pensasmustikoita, erittäin hyvä kombo! 👌 Suosittelen kokeilemaan cashewtahnaa jos et ole jo kokeillut! Sitä löytää ainakin luontaistuotekaupoista ellei jopa ihan marketeistakin.

Taikina on supersimppeli joskin melko paksua psylliumista johtuen. Taikinassa on mukavasti hyviä kuituja eikä siihen ole lisätty sokeria. Sopivan makea maku tulee banaanista ja mausteista. Tästä määrästä riittää juuri pieneen kivaan herkkuhetkeen kahdelle :) Lisukkeita voi vaihdella mielen ja sesongin mukaan. Nyt on ihan parasta aikaa kun kaikki marjat ovat sesongissa :)

Helpot gluteenittomat vohvelit (m)
6 pientä vohvelia

1 pienehkö luomu banaani
2 luomu kananmunaa
2 dl gluteenittomia luomu kaurahiutaleita
1 tl psylliumia
n. 1 dl vettä
1-2 tl ceylonin kanelia
0,5 - 1tl kardemummaa
ripaus himalajan suolaa

1. Sekoita kaikki aineet keskenään sauvasekoittimella.

2. Anna tekeytyä hetki, noin 10 minuuttia riitää.

3. Paista vohveliraudalla noin kuusi pientä vohvelia kookosöljyssä.

4. Tarjoile haluamillasi lisukkeilla.

Ihanaa ja aurinkoista alkanutta viikkoa 💛


- Anna-Riikka